Pikante Müsliriegel

von CHRISTINE HENKEL

Zutaten:

• 50 g getrocknete Tomaten (in Öl)
• 8 schwarze Oliven ohne Stein hacken
• 100 g Sonnenblumenkerne oder
• Kernmix
• 100 g Haferflocken
• 2 EL Leinsamen (gequetscht)
• 80 – 100 ml Wasser
• 1 EL Tomatenöl oder Olivenöl
• 2 EL Dinkelmehl (ca. 50g)
• Thymian, Rosmarin, Majoran, Salz, Pfeffer

Die Masse muss klebrig sein.
Backpapier in eine Form und die Masse hineindrücken, in Riegel schneiden und bei 180 °C ca. 30 Minuten backen

 

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